On
buwan ng kalutong pilipino

Buwan ng Kalutong Pilipino


Ang National Historical Commission ng Pilipinas (NHCP)ay sumali sa sambayanang Pilipino sa pagdiriwang ng Filipino Food Month (Buwan ng Kalutong Pilipino).


Ito ay ang panahon kung kailan pinahahalagahan natin ang pamana sa pagluluto ng ating bansa, at kung paano ang pagkain na kinakain natin – kahit na kasing simple ng lugaw (tubig o gatas at bigas na pinakuluan) o kasing-kagalang ng isang lechon (inihaw na baboy) – ay may kahulugan na ginagawang mahalaga hindi lamang sa ating pang-araw-araw na buhay ngunit sa pagbuo ng ating bansa.


Sa bisa ng Presidential Proclamation No. 469 na nilagdaan ni President Rodrigo Duterte noong 2018, ang Abril ng bawat taon ay idineklara bilang Buwan ng Kalutong Pilipino.


Ang pambansang pagdiriwang ay naglalayon na pahalagahan, pangalagaan, itaguyod, at tiyakin ang paghahatid ng malawak na kultura at tradisyon sa pagluluto ng mga Pilipino sa susunod na henerasyon. Bagamat maraming putahe ang nagmula sa impluwensiya ng ibang bansa, marami ring pagkain ang orihinal na gawang Pilipino. Narito ang ilan sa mga pagkaing Pilipino na ipinagmamalaki sa buong mundo. Alin sa mga ito ang paborito mo? Sisig, Chicken Adobo, Kare-kare, Sinigang, Pancit, Lechon, Crispy Pata, Bulalo.


Pinagmulan: @nhcpofficial (National Historical Commission of the Philippines) via Biblioteca National de Espana


Mungkahing Basahin: